木工・大工・園芸で使う工具や機械、刃物を取り扱っている熊本県の小売店です。おちゃのこネットでの旧店名【マキタMakitaまきた】と楽天【電動工具マキタ屋】旧店舗を一本化♪
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ホームこんなのもあります鍛冶工房・岡秀 ハイス鋼手作り包丁
商品詳細

鍛冶工房・岡秀 ハイス鋼手作り包丁[牛刀型]

販売価格: 6,500円 (税別)
(税込価格: 7,020円)
重量別代 (-216円)が必要になります
オプションにより価格が変わる場合もあります。
サイズ:
数量:  本

サイズは2種類;14.5cm(希望小売価格;12,000円)

           17.0cm(希望小売価格;14,000円)

鍛冶工房・岡秀 岡正文氏製作

ハイス鋼  牛刀型  手作り包丁 

柄は防腐加工をした集成材(木材)

 ※手作りですので全く同じではありません。

  仕様も写真とは変わる場合がございます。ご了承下さいませ。

 

  切れる包丁を使っていますか?

 新生活のスタートに持たせてあげたい包丁です。
 刃物は、やはり切れ味です。
 普段使いの小さいものと、
 大きいものと、
 2本あれば大概の料理は可能です。


   鍛冶工房・岡秀

 
 ※熊本県の伝統的工芸品製作者 岡正文氏が1本1本製作しました。

   氏は九州で唯一の”のこ・刃物鍛冶師”です。 


 錆びにくく柄腐れも起こしにくいのですが、

 包丁を使ったら軽く水気を拭いてからしまいましょう

 どんな包丁でも、月に1回は研ぎましょう!

白菜など大きめのものを切るときは、17cmの包丁がオススメです。

ハイス鋼は木工機械の自動カンナ用の刃でも使用されている金属です。

つまり良く切れます。しかも錆びにくい

一般的に販売されているステンレスの包丁は金属の質自体が柔らかいので、

この包丁と比べたら、切れないのが実感できる事でしょう。

「何で、今までこんなに切れない包丁を使っていたの?」

と思うこと請け合いです。

この包丁の切れ味を知ったら、トマトが切りたくなります。


紫蘇が刻みたくなります。

「切れすぎる刃物は怖い!」なんて思っていませんか?

切れる刃物は力を入れずに切ることが出来るので、ケガはしないものです。

余計な力を入れるから、不要なところを切ってしまうのです。

あなたも、切れる包丁の良さを実感してみてください。

自信を持ってオススメできる包丁です。

 

 店長の声_〆(∂_∂)♪

だって、いろいろ使ってみてこれが1番だったんですもの。

実家の母にもプレゼントして、

 「切れ味が良いのに錆びない♡」

と気に入ってくれてます。

他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
ちょっと嬉しくなるニュースです。
全国育樹祭が2009.10に長崎雲仙市で開かれる育樹祭で
皇太子さまのお使いになる鋸を 岡氏が鍛造することになりました♪
という記事です。スゴイです!!
もちろん、この包丁も氏が作っています。
とっても良い包丁です。
ぜひ、一回使ってみてください!!
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